Die term "grasboom" verwys tipies na 'n soort plant wat inheems aan Australië is en ook bekend staan as Xanthorrhoea. Dit is 'n genus van ongeveer 30 spesies blomplante in die familie Asphodelaceae. Die grasboom het tipies 'n enkele, houtagtige stam wat tot 'n paar meter hoog kan word, met 'n bossie lang, grasagtige blare bo-op. Die plant is ook bekend vir sy kenmerkende, keëlvormige blomspyke wat tot 'n meter lank kan word. In sommige kontekste kan "grasboom" ook verwys na ander plante of bome met 'n soortgelyke voorkoms as die Australiese Xanthorrhoea.