Die woordeboekdefinisie van "gourmandisme" is die gewoonte of praktyk om oormatig of op 'n luukse manier te eet en te drink; 'n neiging tot vraatsug of oormatige eetlus. Dit kan ook verwys na 'n liefde vir goeie kos en drank, of 'n waardering vir fyn kombuis. Die woord is afgelei van die Franse woord "gourmand" wat 'n persoon beteken wat goeie kos en drank in groot hoeveelhede geniet.
