Die term "Genus Triticum" verwys na 'n taksonomiese klassifikasie wat in die veld van biologie gebruik word om 'n groep plante te beskryf wat aan die koringfamilie behoort. Die genus Triticum sluit verskeie soorte koring in wat wêreldwyd verbou word vir hul eetbare korrels, wat gebruik word om 'n wye reeks voedselprodukte soos brood, pasta en graan te maak. Sommige van die mees algemene koringspesies binne die Triticum genus sluit in Triticum aestivum (gewone koring), Triticum durum (durum koring) en Triticum turgidum (emmer koring).