Die genus Fagus verwys na 'n groep bladwisselende bome wat algemeen bekend staan as beuke. Hierdie bome word tipies in gematigde streke van die Noordelike Halfrond aangetref en word gekenmerk deur hul gladde grys bas, getande blare en driehoekige neute. Die genus Fagus sluit ongeveer tien spesies bome in, insluitend die Amerikaanse beuk (Fagus grandifolia) en die Europese beuk (Fagus sylvatica). Die woord "Fagus" self kom van die Latynse woord vir "beukboom."