Die term "genus Cynara" verwys na 'n groep plante binne die familie Asteraceae, algemeen bekend as die artisjokfamilie. Die genus Cynara sluit verskeie spesies distelagtige plante in, insluitend die aardbol-artisjok (Cynara cardunculus var. scolymus) en die kardon (Cynara cardunculus). Hierdie plante is bekend vir hul groot, eetbare blomknoppies en hul gebruik in tradisionele medisyne vir verskeie kwale. Die woord "cynara" is afgelei van die Griekse woord "kynara", wat "artisjok" beteken.