Die woordeboekdefinisie van die woord "gastronomie" is die studie van die verhouding tussen kos en kultuur, die kuns en wetenskap om goeie kos voor te berei en te bedien, of die kookstyl van 'n spesifieke streek of mense. Dit kan ook verwys na die waardering en genot van goeie kos en drank.
