Die woordeboekbetekenis van die woord "gastronomies" verwys na enigiets wat verband hou met die kuns of wetenskap van lekker eet, kook of fyn kookkuns. Dit kan gebruik word om dinge soos kulinêre tegnieke, geregte, bestanddele of selfs die hele koskultuur van 'n spesifieke streek of land te beskryf. Oor die algemeen word die term gebruik om 'n hoë vlak van waardering uit te druk vir kos en die verskillende aspekte van die voorbereiding en verbruik daarvan.