Die woordeboekbetekenis van "tuinsuring" verwys na 'n meerjarige kruie, ook bekend as Rumex acetosa, wat aan die Polygonaceae-familie behoort. Dit het eetbare, pittige blare wat in slaaie gebruik kan word of soos spinasie gekook kan word, en dit word algemeen as 'n kulinêre kruie of groente gekweek. Die plant is ook bekend vir sy medisinale eienskappe en is tradisioneel gebruik om 'n verskeidenheid van kwale te behandel, insluitend koors, velafwykings en spysverteringsprobleme.