Furfuraldehied (ook bekend as furfural) is 'n organiese verbinding met die chemiese formule C5H4O2CHO. Dit is 'n kleurlose of liggeel vloeistof met 'n aldehiedagtige reuk. Furfuraldehied word hoofsaaklik gebruik as 'n oplosmiddel, as 'n voorloper van verskeie chemikalieë, en as 'n geurmiddel in die voedselbedryf. Dit word ook gebruik in die vervaardiging van landbouchemikalieë, harse en plastiek. Furfuraldehied word verkry uit landbou-afval soos mieliebolle, hawerdoppe en rysdoppe, en word as 'n hernubare hulpbron beskou.