Die woordeboekbetekenis van die term "kosmark" verwys na 'n plek waar verskeie soorte voedselitems verkoop word, soos vars vrugte en groente, vleis, vis, suiwelprodukte, gebak en ander kruideniersware-items. Dit kan ook verwys na 'n sektor van die ekonomie wat handel oor die produksie, verspreiding en verkoop van voedselprodukte. Kosmarkte kan fisiese liggings soos 'n supermark, kruidenierswinkel of boeremark wees, of dit kan aanlyn markplekke wees waar voedselprodukte verkoop en aan klante afgelewer word.