die woord "kos" word gedefinieer as enige stof wat verbruik word om voedingsondersteuning vir die liggaam te bied. Dit kan beide plant- en diereprodukte insluit, en kan in vaste of vloeibare vorm verbruik word. Voedsel word tipies deur die mond ingeneem en deur die spysverteringstelsel afgebreek om voedingstowwe en energie te onttrek vir die liggaam om te gebruik. Kos kan ook verwys na 'n spesifieke soort kombuis of geregte wat met spesifieke bestanddele en gaarmaakmetodes voorberei is.