Foolaat, ook bekend as vitamien B9 of foliensuur, is 'n wateroplosbare vitamien wat noodsaaklik is vir verskeie liggaamsfunksies, insluitend selgroei, DNA-sintese en rooibloedselvorming. Dit word natuurlik in baie kosse aangetref, insluitend blaargroentes, vrugte en bone, en word ook by baie verwerkte voedsel en dieetaanvullings gevoeg. Folaat is veral belangrik vir swanger vroue, aangesien dit help om geboortedefekte in die ontwikkelende fetus te voorkom. Tekort aan folaat kan lei tot bloedarmoede, swak immuunfunksie en ander gesondheidsprobleme.