Die woordeboekdefinisie van "platvis" is 'n soort vis wat van kant tot kant platgedruk word en tipies langs die seebodem swem. Die mees algemene soorte platvis sluit in bot, tong, heilbot en tarbot. Hierdie visse het so ontwikkel dat hulle aan die een kant van hul lyf lê, met albei oë aan dieselfde kant, en hul bokant is gewoonlik gekamoefleer om by die seebodem in te meng. Platvis word geprys deur vissers en is ook gewild as 'n voedselbron in baie dele van die wêreld.