Die woordeboekdefinisie van "veldsampioen" is 'n groot eetbare sampioen (Agaricus campestris) wat tipies in landerye en grasgebiede groei. Dit het 'n wit pet met bruinerige skubbe, en sy kieue verander van pienk na bruin soos dit volwasse word. Die veldsampioen is 'n gewilde bestanddeel in baie geregte, en word algemeen in sop, bredies en souse gebruik.
