Die woordeboekbetekenis van "uitgedrukte amandelolie" verwys na 'n soort olie wat verkry word deur die neute van die amandelboom te pers. Hierdie olie staan ook bekend as "soet amandelolie" en word algemeen in kook, skoonheidsmiddels en velsorgprodukte gebruik. Dit is hoog in mono-onversadigde vetsure en vitamien E, wat dit voordelig maak vir vel en hare gesondheid. Die term "uitgedruk" beteken eenvoudig dat die olie verkry word deur 'n meganiese proses, soos pers of maal, in teenstelling met chemiese ekstraksiemetodes.