Die woordeboekbetekenis van die woord "uitskei" is om afvalprodukte, soos urine, ontlasting of sweet, uit die liggaam uit te skakel of af te voer. Dit kan ook verwys na die proses waardeur sulke afvalprodukte geproduseer en uit die liggaam verdryf word deur 'n lewende organisme, soos deur die spysverteringstelsel, urinêre of respiratoriese stelsels.
