Die woordeboekbetekenis van "Europese baars" verwys na 'n varswatervisspesie (Perca fluviatilis) wat inheems is aan Europa en dele van Asië. Dit is 'n gewilde wildsvis wat gesog is onder hengelaars en word ook in akwakultuur gebruik. Die Europese baars word gekenmerk deur sy groengeel lyf met rooi-oranje vinne en het 'n stekelrige rugvin. Dit kan tot 60 cm lank word en tot 3 kg weeg.
