Die woord "Europese kastaiingbruin" verwys tipies na 'n soort boom of neut wat inheems aan Europa is, spesifiek die Castanea sativa-spesie. Die Europese kastaiingbruin is 'n groot bladwisselende boom wat tot 30 meter hoog kan word, en produseer eetbare neute wat in 'n stekelrige dop ingesluit is. Die neute het 'n soet, neutagtige geur en word in 'n verskeidenheid kulinêre toepassings gebruik, soos rooster, bak en maak van nageregte. Benewens hul kulinêre gebruike, word die hout van die Europese kastaiingboom geprys vir sy sterkte en duursaamheid, en word dit gebruik in meubelvervaardiging en -konstruksie.