Volgens die woordeboek is "espresso" 'n selfstandige naamwoord wat verwys na 'n sterk swart koffie wat gemaak word deur stoom deur gemaalde koffiebone te dwing. Dit word tipies in 'n klein koppie bedien en het 'n laag goudbruin skuim bo-op wat "crema" genoem word. Die woord "espresso" kom van die Italiaanse "caffè espresso," wat "uitgedrukte koffie" beteken.