Die term "epiteelkanaal" verwys tipies na 'n buisagtige struktuur wat uit epiteelweefsel bestaan, wat verantwoordelik is vir die vervoer van verskeie stowwe deur die liggaam. Die woord "epiteel" verwys na 'n tipe weefsel wat die oppervlaktes bedek en die holtes van die liggaam beklee, en word gekenmerk deur diggepakte selle wat velle of lae vorm.In die algemeen, 'n epiteelkanaal is 'n tipe buis wat deur epiteelweefsel uitgevoer word. Afhangende van sy ligging en funksie, kan 'n epiteelkanaal verskeie stowwe, soos lug, vloeistof of afskeidings, vervoer. Voorbeelde van epiteelkanale in die menslike liggaam sluit in die melkbuise in die melkklier, die speekselkanale in die mond en die pankreaskanale in die spysverteringstelsel.