Epidemiologie word gedefinieer as die tak van medisyne wat handel oor die studie van die verspreiding, patrone en determinante van gesondheids- en siektetoestande in 'n gegewe populasie. Dit behels die studie van verskeie faktore wat bydra tot die voorkoms en verspreiding van siektes, insluitend die risikofaktore, wyses van oordrag, en die sosiale, ekonomiese en omgewingsfaktore wat die gesondheid van 'n bevolking kan beïnvloed. Die doel van epidemiologie is om die oorsake en gevolge van siektes te verstaan, asook om effektiewe strategieë vir siektevoorkoming en -beheer te ontwikkel en te implementeer.