Die woordeboekbetekenis van die woord "epergne" is 'n dekoratiewe middelpunt vir 'n tafel wat tipies bestaan uit 'n groot, dikwels versierde, bak of vaas omring deur kleiner skottelgoed of houers, wat gebruik word om vrugte, lekkers of blomme te hou. Epergnes was gewild in die 18de en 19de eeue en is dikwels van silwer of ander edelmetale gemaak.
