Die woordeboekdefinisie van die woord "eosinofiele" is 'n tipe witbloedsel wat betrokke is by die liggaam se immuunrespons op parasiete en allergene. Eosinofiele word gekenmerk deur die teenwoordigheid van groot korrels in hul sitoplasma wat met 'n kleurstof genaamd eosien gekleur kan word, vandaar die naam "eosinofiele." Eosinofiele speel 'n rol in allergiese reaksies, asma en parasitiese infeksies, en hul vlakke in die bloed kan gebruik word om sekere mediese toestande te diagnoseer.