Kooldae verwys na 'n stel van drie dae wat tradisioneel waargeneem word as periodes van vas, onthouding en gebed in baie Christelike denominasies. Hierdie dae val op 'n Woensdag, Vrydag en Saterdag en word in vier verskillende tydperke regdeur die jaar waargeneem, naamlik die weke na die eerste Sondag van Lydenstyd, Pinkstersondag, die Fees van die Heilige Kruis (14 September) en die derde Sondag van Advent. Daar word geglo dat die term "ember" afgelei is van die Oud-Engelse woord "ymbren," wat "'n stroombaan" of "'n rewolusie" beteken, wat verwys na die siklus van die seisoene.