Die woordeboekbetekenis van die term "eetbare vet" verwys na enige tipe vet of olie wat geskik is vir verbruik deur mense of diere. Dit sluit vette in wat afkomstig is van dierlike bronne soos botter, varkvet en talg, sowel as plantgebaseerde olies soos olyfolie, klapperolie en palmolie. Eetbare vette word gebruik vir kook, bak, en as 'n bestanddeel in 'n wye reeks voedselprodukte.
