Die woordeboekbetekenis van "gedroogde appelkoos" is 'n vrug wat met 'n droogproses behandel is om die meeste van sy waterinhoud te verwyder, wat lei tot 'n bewaarde, verskrompelde vrug met 'n soet, pittige geur. Gedroogde appelkose word algemeen gebruik in kook, bak en peuselhappies, en is 'n goeie bron van vesel, vitamien A en kalium.
