Soutmeeldou is 'n plantsiekte wat veroorsaak word deur 'n swamagtige mikro-organisme wat aan die familie Peronosporaceae behoort. Die siekte raak 'n wye verskeidenheid plante en word gekenmerk deur die voorkoms van donsige, grys-wit of gelerige kolle op die boonste oppervlaktes van blare, stingels en blomme. Hierdie kolle word veroorsaak deur die groei van 'n wit donsagtige swam wat spore produseer, wat maklik deur wind en reën versprei word. Donsige skimmel kan in ernstige gevalle belemmerde groei, verminderde opbrengs en selfs dood van plante veroorsaak.