Die woord "dolce" is 'n Italiaanse byvoeglike naamwoord wat "soet" of "sagmoedig" in Engels beteken. Dit kan ook gebruik word om iets te beskryf wat aangenaam, sag of aangenaam is. In musikale terminologie dui "dolce" op 'n soet en sagte toon, terwyl dit in kulinêre konteks gebruik kan word om 'n nagereg te beskryf wat soet en delikaat is.
