Die woordeboekbetekenis van die woord "deoksideer" (ook gespel as "deoksideer") is om suurstof uit 'n chemiese verbinding of materiaal te verwyder, of om die hoeveelheid suurstof daarin te verminder. Hierdie proses word dikwels in industriële omgewings gebruik om korrosie te voorkom, die kwaliteit van sekere materiale te verbeter of om metale uit hul ertse te onttrek. Deoksideermiddels, soos waterstof, koolstof of metale soos magnesium, word gebruik om suurstof uit 'n stof te verwyder.