Daikon is 'n Japannese woord wat verwys na 'n soort groot, wit en sagte radyse wat algemeen in Japannese kookkuns gebruik word. Die woord "daikon" bestaan uit twee karakters: "dai" wat "groot" beteken en "kon" wat "wortel" beteken. In Engels word die woord "daikon" dikwels gebruik om spesifiek na die Japannese daikon te verwys, maar dit kan ook wyer gebruik word om na enige tipe groot, wit radyse te verwys.