Volgens die woordeboek verwys die term "kriopatie" na 'n mediese toestand of siekte wat veroorsaak word deur of verwant is aan koue temperature of blootstelling. Dit kan ook verwys na die studie of wetenskaplike ondersoek van die uitwerking van koue op lewende organismes of biologiese stelsels. Kriopatie is afgelei van die Griekse woord "kryos" wat "koud" beteken en "patos" wat "lyding" of "siekte" beteken.