Die woordeboekbetekenis van "brosheid" is die toestand of kwaliteit van bros wees, wat ferm en droog beteken, en maklik gebreek of verkrummel wanneer gebyt of gekou word. Dit verwys dikwels na 'n tekstuur wat beide krakerig en bros is. Byvoorbeeld, 'n stukkie varsgebakte brood kan 'n brosheid in sy kors hê, terwyl 'n aartappelskyfie vir sy brosheid geprys kan word.
