Die woordeboekbetekenis van die woord "coherder" is 'n persoon wat koeie oppas of oppas, tipies as 'n werk of beroep. 'n Beesherder is verantwoordelik vir die versorging van 'n groep koeie, insluitend voeding, natmaak, en lei hulle na weiding. In sommige kulture kan koeherders ook bykomende pligte hê, soos om die koeie te melk of suiwelprodukte te maak. Die term "koherder" kan ook figuurlik gebruik word om te verwys na 'n persoon wat as eenvoudig of ongesofistikeerd beskou word.