Die woord "courbaril" verwys na 'n boom van die peulplantfamilie, algemeen bekend as die Wes-Indiese sprinkaan of Guiana-kastaiingbruin. Die wetenskaplike naam van hierdie boom is Hymenaea courbaril, en dit is inheems aan tropiese streke van die Amerikas, van Mexiko tot Brasilië. Die hout van die courbarilboom is hard en duursaam, en word dikwels in konstruksie en meubelvervaardiging gebruik. Boonop produseer die boom eetbare vrugtepeule wat in tradisionele medisyne en kookkuns gebruik word.