Cotopaxi is 'n eienaam wat verwys na 'n stratovulkaan wat in die Andesgebergte geleë is, naby Quito, die hoofstad van Ecuador. Die naam "Cotopaxi" kom van die Kichwa-taal wat deur inheemse mense in Ecuador gepraat word, en dit beteken glo "nek van die maan" of "keel van vuur" in Engels. Cotopaxi is een van die wêreld se hoogste aktiewe vulkane, met 'n tophoogte van 5 897 meter (19 347 voet).