Die woordeboekbetekenis van die woord "cos-slaai" (ook bekend as "Romaine-slaai") is 'n soort blaarslaai met lang, smal en kraakvars blare wat in 'n lang kop groei. Dit is 'n verskeidenheid blaarslaai wat algemeen in slaaie en toebroodjies gebruik word. Die term "cos" kom van die Griekse eiland Cos, waar hierdie soort blaarslaai vermoedelik sy oorsprong het.
