mieliestroop is "'n stroop wat van mieliestysel gemaak word en wat dekstrose en maltose bevat, wat in voedsel gebruik word om te versoet en as 'n verdikkingsmiddel, en word dikwels in die plek van suiker gebruik". Mieliestroop word algemeen in die voedselbedryf gebruik om verwerkte voedsel soos lekkergoed, gebak en drankies te versoet, asook in sommige hartige produkte soos ingemaakte sop en souse.