Koljander is 'n selfstandige naamwoord wat verwys na 'n aromatiese krui (Coriandrum sativum) in die pietersieliefamilie, inheems aan Suid-Europa en Wes-Asiƫ, wat wyd verbou word vir sy blare en sade. Die woord kan ook verwys na die gedroogde sade van die koljanderplant, wat as 'n spesery in kook gebruik word.