Koperbeuk verwys na 'n verskeidenheid beukeboom (Fagus sylvatica) wat koperkleurige blare het. Die woord "koper" word gebruik om die rooibruin kleur van die blare te beskryf, wat veral in die herfs helder kan wees. Die koperbeuk is 'n gewilde sierboom wat dikwels in parke en tuine geplant word vir sy treffende blare.
