Die woordeboekdefinisie van "verkoeling" is die handeling of proses om iets koeler te maak of die temperatuur daarvan te verlaag. Dit kan ook verwys na die toestand van koel wees of die sensasie om koel te voel, veral in teenstelling met 'n vorige toestand van warmte of hitte. Boonop kan "verkoeling" gebruik word om iets te beskryf wat bedoel of ontwerp is om die temperatuur van iets anders te verlaag, soos 'n verkoelingstelsel vir 'n masjien of 'n verkoelingseenheid vir kos.