Die behoud van pariteit verwys na 'n fundamentele beginsel in fisika wat bepaal dat die totale pariteit van 'n geslote sisteem konstant bly oor tyd. Pariteit is 'n maatstaf van simmetrie of asimmetrie in 'n fisiese sisteem, en behoud van pariteit beteken dat die simmetrie of asimmetrie van die sisteem onveranderd bly tydens 'n fisiese proses. Met ander woorde, as 'n fisiese sisteem 'n sekere simmetrie of asimmetrie aan die begin van 'n proses het, sal dit daardie selfde simmetrie of asimmetrie regdeur die proses handhaaf, en die finale toestand sal ooreenstem met die aanvanklike toestand in terme van pariteit. Hierdie beginsel het belangrike toepassings in die studie van subatomiese deeltjies en hul interaksies, sowel as in ander areas van fisika.