Die woordeboekbetekenis van die term "gewone gars" verwys na 'n soort graankorrel wat aan die spesie Hordeum vulgare behoort. Dit is een van die mees verboude soorte gars, en dit word in baie dele van die wêreld as stapelvoedsel gebruik. Gewone gars word tipies gebruik om meel, brood, bier en ander voedselprodukte te maak. Dit word ook as voergraan vir vee gebruik.
