Die woordeboekbetekenis van die woord "kolostrum" is die eerste melk wat deur vroulike soogdiere na geboorte geproduseer word, ryk aan teenliggaampies en voedingstowwe wat immuniteit en voeding aan die pasgeborene verskaf. Biesmelk is gewoonlik dikker en gelerig van kleur as die melk wat later in laktasie geproduseer word.
