Kolorimetrie is 'n wetenskaplike metode wat gebruik word om die kleur van 'n voorwerp of stof te meet en te kwantifiseer. Dit behels die evaluering en karakterisering van kleur deur die gebruik van instrumente soos kolorimeters of spektrofotometers. Kolorimetrie is gebaseer op die beginsel dat kleur beskryf en ontleed kan word in terme van drie primêre kleure (tipies rooi, groen en blou) en hul intensiteit of konsentrasie. Deur die intensiteit van lig wat deur 'n monster by verskillende golflengtes geabsorbeer of oorgedra word te vergelyk, maak kolorimetrie voorsiening vir die bepaling van kleureienskappe soos tint, versadiging en helderheid. Hierdie metode word wyd in verskeie velde gebruik, insluitend chemie, fisika, biologie, materiaalwetenskap en nywerhede soos drukwerk, tekstiele en verfvervaardiging.