Die term "collard" verwys gewoonlik na 'n soort groente wat 'n lid van die Brassica-familie is, ook bekend as die koolfamilie. Dit is soortgelyk aan kool, maar het blare wat meer los gerangskik is en glad of effens gekreukel is, met 'n effens bitter smaak. Die term "collard" word dikwels gebruik om spesifiek te verwys na 'n tipe collard setperke, wat 'n stapelvoedsel in die suidelike kookkuns in die Verenigde State is. In sommige dialekte van Engels word "collard" ook "collards" gespel.