Koagulase is 'n ensiem wat deur sekere bakterieë geproduseer word wat bloedplasma of serum laat stol deur fibrinogeen in fibrien om te skakel. Die term "koagulase" is afgelei van die woord "koaguleer," wat beteken om 'n klont te vorm of solied te word. Hierdie ensiem is belangrik in die patogenese van verskeie infeksies wat veroorsaak word deur koagulase-positiewe bakterieë, soos Staphylococcus aureus.