Die woordeboekbetekenis van die term "sluitingstyd" is die aangewese tyd wanneer 'n besigheid of onderneming ophou om kliënte te aanvaar en voorberei om vir die dag te sluit. Dit kan verwys na 'n verskeidenheid besighede soos restaurante, kroeë, winkels en ander ondernemings. Dit is tipies die tyd wanneer daar van klante verwag word om hul besigheid of aankope te voltooi en die perseel te verlaat.