Cinnamomum zeylanicum is 'n wetenskaplike naam vir kaneel, wat 'n spesery is wat verkry word van die binnebas van bome van die genus Cinnamomum. Dit is 'n geurige, soet en warm spesery wat algemeen gebruik word in kook, bak, en as 'n geurmiddel in verskeie kos en drankies. Kaneel is ook bekend vir sy medisinale eienskappe, insluitend sy vermoë om bloedsuikervlakke te verlaag en inflammasie te verminder.