Volgens die woordeboek verwys 'n "hoenderboudjie" na die onderboud van 'n hoender, wat algemeen gebruik word as 'n vleissnit om te kook en te eet. Die trommelstok word gekenmerk deur sy geronde vorm en die teenwoordigheid van 'n enkele been wat deur die middel loop, omring deur sagte vleis en vel.
