Die woordeboekbetekenis van "kaasous" is 'n sous gemaak van kaas, tipies gesmelt en gekombineer met ander bestanddele soos botter, melk en meel om 'n gladde en romerige tekstuur te skep. Dit word dikwels gebruik as 'n bolaag vir geregte soos pasta, groente en gebakte aartappels, en kan met kruie en speserye gegeur word om die smaak daarvan te verbeter.
